학교 앞에서 팔던 추억의 종이컵 떡볶이 기억하시나요? 오늘은 밀떡으로 조리하는 떡볶이에 대해 알아보겠습니다.
겨울에 가끔 쌀쌀할 때 생각나는 음식이 있죠? 저는 어묵 국물, 떡볶이, 붕어빵 이렇게 떠오릅니다.
추억의 음식 레시피 알아보도록 하겠습니다. 떡볶이의 역사 떡볶이는 조선시대부터 있던 음식입니다.
궁중떡볶이라고 아시나요? 궁중 떡볶이는 간장에 고기, 채소를 버무려 먹는 요리입니다.
영모의 생모 숙빈 최 씨가 오병을 좋아했다는 기록이 승정원일기에 기록되어 있습니다. 여기서 오병이란 떡을 기름에 볶아 만든 음식으로 떡볶이의 정의에 부합합니다.
현대 시대에 넘어와서 떡볶이는 우리가 현재 먹는 떡볶이로 바뀌게 됩니다. 고추장 소스를 기반으로 매콤하게 볶는 떡볶이는 신당동 떡볶이로 유명한 마복림 할머니께서.....
원문 링크 : 떡볶이 만드는 법 및 재료 소개
