감자 2알로 바삭 쫀득한 감자전 만들기

안녕하세요? 오늘은 감자 2알로 감자전을 만들어 보려고 합니다.

감자전은 자고로 겉은 바삭하고 안은 촉촉 쫄깃해야 제대로 된 감자전이라고 할 수 있는데요. 비 오는 날 시간 조금 투자하면 맛있는 감자전을 먹을 수 있으니 레시피 보시고 천천히 따라 해주세요.

준비물 감자 2알 소금 조금 감자전분 반컵(없으면 부침가루로 대체 가능) 첫 번째로 껍질 깐 감자 2알을 강판에 열심히 갈아줍니다. 손 다치지 않게 조심히 해주세요.

감자가 커서 그런지 양이 상당합니다. 그대로 체에 밭쳐 10분 동안 놔둡니다.

밑에 떨어진 물은 버리시면 안 됩니다. 물기가 다 빠진 감자는 볼에 담아 두고 바닥으로 떨어진 물은 살살 버려주시면 그릇 바닥에 감자 전분이 있는 걸 보실 수 있습니다.

그걸 갈아 둔 감자에 넣어 줍니다. 그다.....