방울토마토, 구토마토가 되지 않으려면 어떻게 먹을까?

방울토마토 좋아하시나요? 저는 토마토 종류 중에서도 방울토마토를 제일 좋아하는데요~ 그냥 먹어도 맛있고 샐러드나 파스타에 넣어먹어도 맛있는 방울토마토이지만 요즘 구토와 복통의 원인으로 지목되면서 먹기 망설여졌죠ㅠㅠ 당황스럽기도 하고 왜 그런지 궁금하기도 한데요..

그래서 오늘은 방울토마토에 대해 알아보겠습니다! 방울토마토 '구토 유발'의 이유는?

3월 30일 농림축산식품부와 식품의약품안전처는 덜 익은 방울토마토에 함유된 토마틴이 섭취 후 구토와 복통을 일으키는 원인이라고 판단했죠. 이 물질은 토마토가 자라는 동안 자연적으로 생성되며 숙성 중에 분해됩니다.

특정 품종의 토마토가 숙성 과정에서 저온에 노출되면 다량의 토마틴이 생성되어 쓴맛과 구토를 유발하는 것으로 밝혀졌다. 정부는 발병과 인과 관계가 있는 .....