모짜렐라나 파마산 치즈만큼의 유명세 대신 독특한 모양과 담백한 맛으로 승부하는 스모크 치즈 스카모르차, 지금 만나보자 ! 스카모르차 (scamorza) 치즈 이탈리아 남부에서 우유나 부팔라 물소 우유로 만드는.....
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