우리 일상에서 흔히 볼 수 있는 우유, 이번 시간에는 특히 일반우유와 멸균우유에 대해 깊이 있게 알아보려고 합니다. 우유는 칼슘과 더불어 영양가가 높고 다양한 요리에 활용될 수 있어 많은 사랑을 받고 있는데요, 그만큼 우유 종류에는 '일반우유'와 '멸균우유'가 있는데, 이 두 가지 우유의 차이를 정확하게 이해하지 못하는 경우가 많이 있습니다.
이번 시간에는 멸균우유와 일반우유의 제조 방법, 특징, 그리고 장단점과 차이점을 비교하면서 나에게 더 맞는 우유를 선택할 수 있도록 도움이 되시기바라면서 정보를 공유해볼게요! 멸균우유와 일반우유 차이, 장단점1.
제조 방법 차이1) 일반우유일반우유, 또는 생우유라고도 불리는 일반 우유는 주로 저온살균법(파스퇴르화)으로 처리되어 만들어 집니다. 우유를 72도~75도.....
원문 링크 : 멸균우유와 일반우유 차이와 장단점
