콜라비는 양배추와 순무를 교배해 만든 뿌리채소로 양배추와 순무의 장점을 모두 가지고 있습니다. 콜라비는 순무와 모양이 비슷할 뿐만 아니라 부풀어 오른 줄기를 먹기 위해 기르는데 땅속에 자라는 순무와는 달리 지면에 줄기를 드러내고 자랍니다.
또한, 맵고 아린 맛이 나는 무와는 달리 단맛이 좋아서 생으로 먹거나 샐러드에 넣어 먹고, 과일과 함께 갈아서 마셔도 좋고 잎은 쌈 채소로나 무청처럼 사용할 수 있습니다. 콜라비 효능 및 영양성분 콜라비에는 안토시아닌과 글루 코시 놀 레이트, 식이섬유가 풍부해 혈당 수치를 조절하고 혈액순환을 원활하게 하여 신진대사를 촉진하는 효능이 있습니다.
비타민C가 풍부한 콜라비는, 피로 해소와 노화 방지, 혈압 조절, 당뇨병 예방에도 효과가 있습니다. 또한, 콜라비는 혈당을 조절.....
원문 링크 : 콜라비 효능 및 영양성분 먹는 법과 주의점
