양배추를 보기 좋게 떼어내는 법 양배추 쌈을 만들려면 양배추가 찢어지지 않게 잘 떼어내야 합니다. 먼저 양배추 심을 크게 도려내고 가운데에 따뜻한 물을 부은 다음 랩으로 덮어서 몇 분간 그대로 두어보세요.
이렇게 하면 잎이 전체적으로 부드러워져서 찢어지지 않고 간단하고 깨끗하게 떼어낼 수 있습니다. 생선을 손질하는 가장 좋은 방법 생선을 손질하는 법은 손질하기에 까다로운 정어리로 예를 들어볼께요.
정어리는 되도록 재빨리 손질해서 냉장고에 넣어두어야 합니다. 만일 정어리가 신선하다면 칼을 사용하지 말고 손으로 잡아뜯어서 손질하시길 바랍니다.
머리 부분을 손가락으로 잡고 뜯으면 내장이 한꺼번에 쑥 딸려 나옵니다. 이렇게 간단하게 내장까지 제거했으면 흐르는 물에 잘 씻기만 하면 손질이 끝납니다.
하지만.....
