윤기가 흐르는 밥, 샐러드유와 소금으로 밥을 짓기 전에 소금과 샐러드유를 쌀에 첨가해보세요. 밥이 더욱 고슬고슬하고 반질반질 윤이 납니다.
이 방법을 이용하면 묵은 쌀로도 맛있게 밥을 지을 수가 있습니다. 또한 밥물에 다시마 국물을 조금 넣으면 더욱 맛있고 특별한 밥이 됩니다.
실수로 설익은 밥이 되었다면 술을 뿌려보세요. 청주를 차 스푼으로 3~4술 살짝살짝 뿌리고 그대로 잠시 찌기만 하면 설익은 밥이 맛있게 됩니다.
정말 기막히게 밥이 맛있어지는 놀라운 효과를 보실 수 있습니다. 생선, 냄비 바닥에 달라붙지 않게 조리하는 비결 생선을 조린 다음 냄비에서 꺼내어 접시에 담으려고할 때 살이 바닥에 붙어서 떨어지지 안은 적이 있으실 거에요.
이렇게 되는 것을 막으려면 미리 냄비 바가에 양배추 잎이나.....
