오늘의 주제는 수정과 아주 쉽게 만드는 법, 초간단 황금레시피 정보입니다. 수정과는 한국의 전통음료 중의 하나이며, 생강과 계피를 끓인 물에 꿀이나 설탕 등으로 단맛을 내어 마지막으로 차게 하여 그 위에 곶감이나 잣을 띄워서 만듭니다.
처음 기록된 문헌은 [수작의궤] -1765년 영조 41년입니다. 조선시대부터 내려오는 음식으로 역사가 참 깊습니다.
수정과 역사와 문화적 의미 수정과는 한국의 전통 음료로, 생강, 계피, 곶감, 잣 등을 이용하여 만든 음료입니다. 주로 식사 후 후식으로 마시는 경우가 많으며, 그 역사가 1765녀부터 다양한 조리서에 등장할 정도로 오래된 전통음료인데요.
종류로는 건시수정과가 있으며, 생강과 계피를 주원료로 하고 꿀이나 설탕을 첨가하여 맛을 냅니다. 수정과는 조선시대부.....
