설탕없이 매실청 담그는법,매실청 담그는 시기매실청 담그는법 시기매실청은 매실을 설탕과 함께 발효시켜 만든 전통적인 한국식 과일청이다. 매실은 산미가 강하고 특유의 향이 있어서, 매실청은 다양한 요리에 활용될 수 있다.
또한 매실청은 소화 촉진, 피로 회복, 면역력 증강 등의 효능이 있어 건강 음료로도 많이 사용된다.- 구연산이 젖산을 분해해 피로회복에 도움- 신맛 성분이 소화액 분비를 촉진해 소화불량 개선- 살균 성분으로 위장 내 유해균 제거해 배탈 예방- 해열 작용으로 열감기, 몸살 등에 효과적 그러나 매실청에는 많은 양의 설탕이 들어있어 과다 섭취 시 부작용이 있을 수 있다. 100g당 44g의 당류가 함유되어 있어 하루 2잔 이상 마시면 과도한 당 섭취가 될 수 있다. 매실청 담그는 시기매실청을 담.....
원문 링크 : 매실청 담그는법 시기
