당팥죽 끓이는 방법 (백종원 요리비책)

오늘(12월 22일)은 일 년 중 밤이 가장 길다는 동지입니다. 동지에는 팥죽을 먹는 풍습이 있는데요, 이번 포스팅은 집에 늘 상비하고 있는 당근을 이용하여 당팥죽을 끓이는 방법입니다.

(백종원의 요리 비책) 당팥죽 당팥죽은 당근 죽에 팥을 고명으로 얹은 백종원이 요리 비책에서 소개한 죽입니다. 요즘 당근이 엄청 달고 싱싱합니다.

이 시즌이 당팥죽하기 제격인 것 같습니다. 재료 당근 2개, 팥, 꽃소금, 물, 찹쌀가루 : 팥은 마트에서 파는 통조림 팥을 이용하면 됩니다.

일반적으로 팥빙수에 들어가는 팥을 생각하시면 됩니다. 1. 당근을 깨끗하게 씻은 뒤 적당한 크기로 썰어줍니다. 2.

냄비에 당근과 물을 넣고 5분 정도 삶아줍니다. : 종이컵 기준 6~7컵(1.2L)이며 당근이 잡기만 하면 됩니다. 3......