채소 종류별 보관방법

점점 따뜻해지는 날씨로 인해 음식이 쉽게 상하는 계절이 다가오고 있습니다. 음식 중 채소는 특성에 따라서 보관만 잘해줘도 신선도와 맛을 유지할 수 있다고 합니다.

그래서 오늘은 채소 종류별 보관법에 알아보도록 하겠습니다. 냉장보관 시금치 시금치는 살짝 데친 후 젖은 신문지에 싼 다음 비닐이나 랩에 넣어 보관하면 됩니다.

신문지에 물을 살짝 뿌려주면 일주일 정도는 신선하게 유지가 가능합니다. 콩나물 콩나물은 다듬어 비닐팩에 넣고 작은 구멍을 하나 정도 뚫어 보관하면 됩니다.

금방 마르거나 시들기 쉬우므로 빨리 드시는 것이 가장 좋습니다. 버섯 버섯은 주름이 있는 쪽을 위쪽으로 가게 해서 보관하면 됩니다.

고추 고추는 깨끗하게 씻어 팩에 넣어 보관하면 됩니다. 물기는 살짝 털어주어도 좋습니다.

양배추&양상추.....