채식주의자 종류 구분표

채식주의자 베지테리언(vegetarian)은 채소를 뜻하는 'vegetable'과 사람을 뜻하는 '-arian'이 합쳐진 말로, 섭취하는 식품에 따라 8가지 유형으로 나닙니다. 채식주의자는 고기를 절대 먹지 않는다는 건 잘못된 생각입니다.

채식주의자 종류에 따라 일부 섭취하는 경우도 있습니다. 플렉시테리언은 상황에 맞게 고기를 먹으며 유연한 채식을 합니다.

폴로베지테리언은 닭·오리 등 가금류는 섭취하지만 소·돼지고기 등 붉은 육류는 먹지 않습니다. 물고기자리를 뜻하는 Pisces에서 이름을 딴 페스코 베지테리언은 달걀·유제품·생선까지 섭취합니다.

락토 베지테리언은 유제품은 먹고 달걀은 먹지 않으며, 오보 베지테리언은 락토와 반대로 달걀을 먹고 유제품은 먹지 않습니다. 채식주의의 끝판왕인 프루테리언은 .....