연어에 대한 여러가지 이야기들이 있습니다. 그 중에 양식연어는 몸에 좋지 않다는 이야기도 있는데요, 노르웨이산 연어는 대부분 양식연어가 대부분입니다.
그렇지만 우려와는 달리 노르웨이 에서는 엄격한 관리아래 양식이 진행되고 있습니다. 노르웨이는 양식의 역사자체도 오래되었으며, 꾸준한 모니터링과 양식업에 대한 지속적 투자로 세계 140여개국에 노르웨이 연어를 수출하고 있습니다.
살충제와 항생제를 쓰기 때문에 좋지 않다는 이야기는 많이 와전된 부분이 있습니다. 항생제 사용은 아주 오래전의 이야기 이며, 노르웨이에서 생산한 전체 연어중 아주 극소수에만 항생제가 사용되고 이는 치료의 목적입니다.
또한 약물 사용도 정부의 허가없이는 진행될 수 없기 때문에 함부로 사용할 수 없습니다. 특히 항생제 처방을 받은 연어는.....
원문 링크 : 노르웨이 연어 안심하고 먹어도 되는 슈퍼푸드
