일본 돈부리와 한국 덮밥의 차이점

덮밥은 밥을 응용한 요리 중 하나다. 사진은 일본에서 칭하는 돈부리다.

원래는 일본어의 영향을 받아 돈부리라고 불리던 것을 국어순화운동 차원에서 대체하는 낱말로 만들어진 것이다. 조어 방식이 상당히 독특한 데다가 소리가 입에 쫙쫙 붙는다.

는 점 덕분에 돈부리를 밀어내고 그 자리를 완벽히 대체했다. 기본 뜻은 '밥 위에 반찬을 얹어 먹는 요리'다.

한마디로 밥과 함께 먹는 것이라면 무엇이든 덮밥의 재료가 가능하다. 그냥 밥과 반찬의 관계로서 섭취하는 것과 다를 게 무엇일까 하는 말들도 있지만, 차이가 전혀 없음에도 특이하게 맛이 다르다는 게 매력이다.

비빔밥과 볶음밥과는 아주 다른데, 비빔밥은 다양한 재료들을 밥과 함께 비벼서 먹는 것이고 볶음밥은 기름에 달구어서 볶아 먹는 것이다. 덮밥은 그냥 평범한 .....