안녕하세요 :) 호박꿀밤고구마입니다. 오늘은 '블루베리'에 대해 포스팅해 보도록 하겠습니다.
블루베리 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드 중 하나인 블루베리는 이름과 달리 딸기, 라즈베리, 블랙베리 등의 베리류와는 전혀 관계가 없는 진달래과의 식물이다. 꽃말은 현명과 친절이다.
효능 대장암 예방 블루베리의 안토시아닌은 산화 방지 효과가 뛰어나 암 예방에 효과적이다. 또한, 블루베리는 식이섬유가 풍부하고 장 속 독소 생성과 콜레스테롤 흡수를 억제해 대장암 예방에 도움이 된다.
이 외에도 클로로렌산, 프로안토시아닌 등 다양한 폴리페놀이 함유돼 각종 암을 유발하는 유해 물질을 배출하고 정화한다. 시력 저하 방지 블루베리에는 시력 향상에 효과적인 물질인 안토시아닌이 풍부하다.
안토시아닌 함유량은 포도의 약 30배로.....
