브로콜리 세척법 및 브로콜리 효능 9가지

브로콜리란 ? 마치 작은 나무 한 그루 같은 모습인 이 채소의 소속은 '겨자과'이며 '녹색 꽃양배추'라고도 불립니다.

본 고향은 지중해와 소아시아 지역이며, 국내에서는 제주도에서 많이 재배된다고 해요. 제철은 11월에서 4월 사이이지만 이제는 사계절 내내 즐길 수 있습니다.

브로콜리세척방법 브로콜리는 연두색의 아주 작은 배추 좀나방 알과 유충, 기타 이물질이 빽빽한 송이 사이에 박혀있기 때문에 씻을 때 주의를 기울여야 합니다. 우선, 소금물이 담긴 그릇에 20분 이상 거꾸로 담아두어 밀집된 꽃송이가 벌어지도록 합니다.

소금물에서 꺼낸 후에 거꾸로 잡은 상태에서 새로 담은 물에 여러 번 흔들어 준 후 줄기 부분까지 전체적으로 세척합니다. 물 1리터에 식초 2T+베이킹소다 1T 가 혼합된 물을 사용해도 좋습.....