니아신(비타민B3) 결핍(펠라그라) [Niacin deficiency(Pellagra)]

니아신(비타민B3)이란? 니아신(나이아신)은 비타민B3 라고도 불러요.

니코틴산과 니코틴아마이드라는 물질을 포함하는 이름이기도 해요. 니코틴산, 니코틴아마이드라는 이름을 들으면 담배에 들어 있는 니코틴이 먼저 떠올라서 의아해질지도 몰라요.

하지만 담배에 들어 있는 니코틴과는 전혀 다른 물질이랍니다. 니아신은 우리 몸속에 들어온 탄수화물, 지방, 신진대사를 도와서 에너지로 사용할 수 있도록 해요.

혈액의 중성지방과 콜레스테롤을 감소시키는 기능도 해서, 고콜레스테롤혈증 치료제로 사용하기도 해요. 니아신 결핍(펠라그라)이란?

니아신 결핍은 옥수수를 중국이나 인도, 아프리카처럼 옥수수를 주식으로 하는 지역에서 주로 나타나요. 옥수수에도 니아신이 들어있지만, 단백질과 결합해 있어서 우리 몸에 들어와도 사용하기가 .....