식품알레르기 [Food Allergy] 1) 식품알레르기란? 식품을 섭취한 후 알레르기 면역 반응에 의해 나타나는 이상 반응을 말합니다. 2) 원인 식품 식품알레르기를 일으키는 흔한 식품은 국가, 연령, 식이 습성 등에 따라 차이가 있지만, 대게 어릴 때에는 우유, 계란, 콩, 밀 등이 흔하고, 연령이 증가하면서 땅콩과 같은 견과류, 새우와 같은 갑각류가 원인이 됩니다.
과일이나 야채에 대한 알레르기 증상은 비염과 연관되어 청소년기에 새롭게 발생하기도 합니다. 3) 식품알레르기 진단 식품알레르기의 관리는 원인 식품을 제한하는 것에서 시작하기 때문에, 정확한 원인 식품을 찾는 것이 중요합니다. 특정 식품과 증상의 관련성에 대한 전문의와의 자세한 상담과 함께 혈액검사 혹은 피부반응검사를 통하여 원인 식품을 .....