봄동으로 생활비 절약하기 주말에 마트 가서 봄동 2개 사 왔습니다.. 맛있게 겉절이 해서 먹고 남은 심은 컵에 물 담아 넣어주었습니다.
뿌리 있는 채소라 자라지 않을까 해서요. 뿌리내려서 맛있는 식재료로 자라주었으면 합니다.
재미있는 봄동 이야기 오늘은 봄동에 대한 얘기를 해볼까 합니다. 봄동은 추운 겨울을 이겨내고 노지에서 재배된 배추를 말합니다.
봄동은 추운 겨울 속이 꽉 차지 못하고 잎이 옆으로 퍼진 모양을 하고 있으며 단맛이 매우 강하고 수분이 많으며 김장배추보다 맛있습니다. 또한 아미노산이 풍부하고 씹을수록 고소한 맛이 나서 달래, 냉이와 함께 대표적인 봄을 알리는 봄 채소라고 말씀드릴 수 있겠습니다.
봄동은 일반 배추보다 조직은 두껍지만 연하여 씹는 식감이 좋으며 외식업체에서는 주로 샐러드나 .....
