가지의 놀라운 효능(효과)

가지의 놀라운 효능과 효과에 대해 알아봅시다. 가지는 맛과 향기가 없기 때문에 절임, 조림, 볶음과 폭넓게 사용할 수 있는 야채입니다.

가지는 100g당 22kcal로 매우 저칼로리에 속합니다. 수분이 93.2 %, 당질, 비타민 A (β 카로틴), 비타민 B 군 (비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B6, 엽산, 니코틴산, 판토텐산 산, 비오틴), 비타민 C, 비타민K, 나트륨, 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 망간, 인, 철, 구리, 아연, 식이 섬유 등으로 이루어져 있습니다.

가지의 놀라운 효능(효과) 가지는 인도 동부가 원산지로 중국으로 건너가 널리 재배되기 시작하였습니다. 아시아에서 재배되는 품종은 대부분 껍질이 보라색이나 검은 자주색이고 유럽과 미국 등에서 재배되는 품종은 흰색, 노란색, 녹색, 밝은.....