암을 이기는 마늘 잘못 먹으면 독이다?

마늘 잘못 먹으면 독이다 TV조선 내 몸 사용 설명서 218회에서는 한국인 사망원인 1위, 암 예방의 모든 것! 암 걸리지 않는 법에 대해 알려드리겠습니다.

항암식품을 잘못 먹으면 독이 되는데 바로 마늘에 발암물질이 들어 있다는 것입니다. 질병 예방에 효과적이라고 알려진 마늘은 일주일에 18g 섭취하면 위암 50%, 대장암 30%를 예방하는 효과가 있다고 합니다.

마늘을 잘못 먹으면 독이 되는 이유는 썩거나 곰팡이가 피면 발암물질이 됩니다. 마늘을 고온다습한 환경에 보관하면 푸른 곰팡이가 생기는 것을 볼 수 있습니다.

곰팡이 독소에는 아플라톡신이라는 것이 있는데 이것은 2003년 케냐에서 아플라톡신에 오염된 옥수수를 섭취하여 간 질환 및 사망자가 발생하게 되었습니다. 곰팡이 독소는 한번 생기면 가열한다고.....