제주 바당에서 나는 해산물은 도시민들이 싱싱하게 만날 수 있는 선물입니다. 제주에서는 뿔소라를 자숙소라로 가공하고 있어요.
금능리 해녀들이 잡은 뿔소라는 전량 일본으로 수출을 해서 제주에 살아도 잘 먹기 어려운 귀한 대접을 받았는데 코로나로 인해 일본으로 수출길이 막히면서 판로를 찾지 못하고 있답니다. 해녀들의 숨비소리에 한숨소리까지 얹어서 근심이 늘어 났고 내수 판로를 찾아보자하여 자숙소라를 가공하게 되었답니다.
소라는 채취하여 손질하고 삶아서 먹을 수 있는 가공 단계까지 모두 해녀들의 물질로 이루어지고 가공 작업까지 관장하고 있답니다. 공동 수확을 하고 공동분배 원칙으로 뿔소라 시기가 되면 마을 해녀들과 부녀회원들이 모여 공동작업을 합니다.
해녀들이 물질하여 걷어 온 뿔소라는 망태기에 가득 담겨 마을.....
원문 링크 : 제주 뿔소라 먹어 봠수과?
