그동안 구미 송정,형곡 일대서는 홍정남,곽보석에서만 시키다가 오늘은 처음보는 집에서 시켜봤습니다. 참바다 해물찜 식구들이 없어서 혼자 먹으려고 아구찜 소자를 시켰습니다.
사실 해물찜이나 새우찜 꽃게찜은 시켜봤어도 아구는 첨인데요 마산의 명물이라고하조 아구찜 아구라는 생선에 익숙치 않은데 한번 도전해봤습니다. 도착!
와 배민 평이 괜찮더니 양념맛이 좋네요 해물찜은 이 매콤한 양념이 절반이죠 그리고 메인이 아구랑 약간의 미더덕인데요(콩나물 제외) 아구가 유명한 별미인지 단번에 알겠네요 워낙 못생겨서 바로 버렸다는 생선 아구.... 생선이 이런 식감이 있군요 엄청 쫄깃한게 생선이 아닌거 같습니다.
익힌 생선이 이렇게 탱글 쫄깃하다니 나름 충격이네요 그리고 미더덕 아구찜 소자는 혼자먹기 딱 좋았구요 저는 보통맛.....
원문 링크 : 구미 참바다 해물찜
