식품제조가공업 등록 [허가, 입지, 서류, 절차, 시설]

안녕하세요 식품제조가공업 영업등록에 대해서 알아보겠습니다. 바로 본론으로 들어가, 등록절차를 업무 순서별로 보겠습니다. ① 제조식품의 HACCP 의무적용 대상 여부 확인 제조 대상 식품이 해썹 의무적용 유형이라면, 반드시 해썹 인증을 받아야합니다.

대상이 아닌 경우 당연히 선택적으로 안해도 됩니다. 하지만 잘 모르고 진행했다가 내가 만들려는 생산품이 HACCP 대상이라, 등록 신청하면서 부랴부랴 해썹을 준비하려면 비용과 기간이 더 들수 있기때문에 사업구상 초기시부터 꼭 미리 알아보셔야합니다.

그럼 해썹을 진행해야하는 생산품에는 뭐가 있을까요? 의무적용유형은 아래와 같습니다.

해썹 의무적용 유형 (업체) 1) 어묵을 포함한 냉동수산식품(어류, 연체류, 조미가공품) 2) 냉동식품(피자류·만두류·면류)·빙과류.....