올리브유는 올리브 나무의 열매에서 추출한 식물성 기름의 한 종류입니다 요리뿐만 아니라 화장품과 약용으로 널리 사용되고 있으며 천연 숲 속에 버터라고 불리는 아보카도오일은 열매에서 추출된 채소성 오일입니다 아보카도와 올리브 두 오일에는 많은 영양소와 건강에 좋은 성분이 들어 있는데요 오늘은 건강과 미용에 효과적인 두 오일에 대해 살펴보도록 하겠습니다. 좋은 기름 고는 법 좋은 기름이란?
외부 환경 즉 온도와 빛에 따라 산패가 잘 되지 않는 산화적 안정성과 기름에 발연점이 높을수록 좋습니다 또 포화 지방산이 적고 불포화 지방산이 많은 기름이 좋습니다 불포화 지방산이 많게 되면 변질의 잘 되므로 적절한 밸런스가 중요합니다 불포화 지방산의 종류는 오메가-9, 오메가-3 , 오메가-6가 있습니다 이 가운데 몸에 .....
원문 링크 : 건강에 좋은 기름 아보카도 오일 VS 올리브유 비교
