황태채 손질은 어떻게 해야하나요

황태채 무침은 밥반찬으로 딱 좋은 음식이에요. 짭쪼름한 맛과 고소한 맛이 일품인 황태채 무침 만드는 방법을 알려드릴게요.

황태채는 어떤걸 골라야하나요? 황태채는 시중에 다양한 브랜드들이 나와있는데요, 제가 추천드리는건 사조대림 안심특선 1호입니다.

이 제품은 국내산 명태 100%이고 HACCP 인증마크 획득 및 품질관리 시스템 등 위생면에서도 믿을만한 제품이기 때문에 믿고 먹을 수 있어요. 황태채 손질은 어떻게 해야하나요?

황태채는 그냥 먹어도 맛있지만 요리하기전에 살짝 물에 불려주는 과정이 필요해요. 그래야 식감이 부드러워지고 양념도 쏙쏙 잘 스며든답니다. 10분정도 불리면 충분하니 너무 오래 불릴 필요는 없어요.

양념장은 어떻게 만드나요? 양념장은 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 다진.....