추운 겨울이 계속되는 요즘. 밖의 골목을 돌아다니다 보면 고구마 굽는 냄새에 눈이 이끌립니다.
집에서도 만들어먹기 편한 간식 고구마에 대해 알아볼게요!! 고구마의 종류 우선 고구마에는 다양한 종류가 있는데요 밤고구마, 호박고구마, 꿀고구마, 등이 있습니다.
그중 우리가 흔히 접하는 고구마는 밤고구마와 호박고구마인데요 밤고구마는 붉은색 껍질에 노란 속살이 특징이에요 밤처럼 고소하고 달콤하며 수분이 적어서 퍽퍽한 감이 있지만 우유랑 함께 먹으면 너무 맛있는 간식이에요 밤고구마와 다르게 호박 고구마는 색깔이 진한 노란색을 띠고 있는 게 특징이에요. 맛도 밤고구마보다 훨씬 달콤하며 밤고구마보다 수분이 많으며 전분이 적어 굽거나 쪄도 퍽퍽하지 않고 부드럽습니다.
이러한 특징 때문인지 호박 고구마는 수분이 많아서 .....
원문 링크 : 겨울철 따뜻한 건강한 간식! 고구마 종류와 효능!
