섭취된 탄수화물은 분해되고 변형되며 결국 몸에서 6의 설탕인 포도당으로 사용된다. 녹말은 이러한 당분들의 집합체로서 매우 좋은 에너지원이지만, 셀룰로오스는 분해 효소가 없기 때문에 단지 몸에서 배설된다......
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