연어샐러드가 생각나서 오랜만에 수성구 매호동 시지에 있는 '용쉐프키친'에 다녀왔습니다. 연어를 잘 숙성시키는지 이 집 연어샐러드는 참 맛있습니다.
그래서 생각나는 김에 방문하였습니다. 주차장은 도로변이나 상가주차장에 주차를 하셔야 할 듯 합니다.
장사가 참 잘 되는 곳이긴 하네요. 거의 마감하기 1시간 전에 방문한 듯 하네요.
이 날은 조금은 조촐하게 믹스초밥과 생연어샐러드 큰것을 주문하였습니다. 메뉴판에는 생연어 샐러드 메뉴가 하나만 나와있는데 작은 것과 큰 것으로 나누어 주문이 가능합니다.
먼저 나온 생연어샐러드입니다. 연어와 겨자씨 토마토, 샐러드의 조합이 참 좋습니다.
원래 연어는 별로 좋아하지 않았었는데 이 곳에서 먹은 후로 한 번씩 생각나서 가는 듯 합니다. 그만큼 생각이 나는 맛입니다.
요런.....
