봄동에 대해서

봄동은 배추처럼 생겼지만 배추가 아니라 양배추과 채소입니다. 그래서 겉잎은 푸른색이고 속잎은 노란색인 특징이 있죠.

아삭한 식감과 단맛이 일품이라 겉절이로도 많이 먹고 쌈채소로도 즐겨먹는답니다. 특히 봄철 입맛 없을 때 먹으면 더욱 좋은 봄동!

지금부터 봄동에 대해 알아볼까요? 목차 HTML 삽입 미리보기할 수 없는 소스 봄동은 어떤 음식인가요?

봄동은 겨울동안 노지에서 자란 어린배추를 말하는데요, 잎이 옆으로 퍼진 개장형이기 때문에 결구 형태인 배추와는 다르게 한 포기씩 떼어지지 않고 밑동이 그대로 붙어있는 경우가 많아요. 따라서 통으로 먹기보다는 주로 어슷하게 썰어 겉절이로 먹는 편이랍니다.

봄동은 어디에 좋나요? 봄동은 비타민A 함량이 높아 눈 건강에 좋고 항산화 성분인 베타카로틴이 풍부해서 노화방.....