꼬막비빔밥 황금레시피 꼬막 양념장은 이걸로 종결하세요 겨울이 되면 꼬막이 제철을 맞아 정말 맛이 좋아지는데요. 그래서 겨울에는 꼭 먹어야 되는 음식 중 하나죠.
엄지네포차 스타일의 꼬막비빔밥을 집에서도 쉽고 간단하게 만들어 먹을 수 있는데요. 진짜 맛있는 꼬막 양념장 과 함께 꼬막비빔밥 황금레시피 알려드리겠습니다.
꼬막 손질 및 꼬막 삶는 방법 2인분 기준으로 꼬막 1kg 구입했습니다. 꼬막비빔밥을 만들기 위해서는 먼저 꼬막을 손질해야 하는데요.
큰 볼에 꼬막을 넣고 소금 2스푼을 넣어 해감을 해줍니다. 해감을 할 때에는 두꺼운 천 또는 검은색 비닐봉지 등을 사용해서 빛을 차단시켜 주세요. 1시간 정도 냉장고에 넣어서 해감해주시는데, 빛을 차단한 후 쇠 숟가락 등을 넣어주시면 더 해감이 잘 됩니다. 1시.....
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