오이백서

오이라는 채소의 원산지는 어느나라일까요? 카레 하면 떠 오르는 나라.....

맞아요! 인도입니다.

지금부터 전세계인들이 좋아해서 다양한 방법으로 즐겨먹는 채소 오이에 대해서 알아볼게요. 오이는 박과에 속하는 채소입니다.

속에는 씨가 들어 있고, 다육과의 하나로 액즙이 풍부합니다. 현재 오이를 가장 많이 생산하는 나라는 중국입니다.

한국에서 많이 먹는 길쭉한 오이도 있지만, 외국에서 피클용으로 사용하는 짧고 통통한 오이도 있답니다. 맛은 큰 차이가 없어서 길쭉한 오이를 잘라 피클용으로 쓰거나 짧고 통통한 아이를 한국식으로 요리해 먹어도 큰 상관은 없답니다.

여러분 모두 참외 좋아하시죠? 갑자기 오이이야기 하다가 왠 참외이야기를 하느냐면 오이는 달지 않다고 해서 '물외'라고 부르기도 한답니다.

둘 다 박과에.....