세계에서 네 번째로 많이 생산됩니다 감자 정말 많이들 드시고 또 좋아하십니다. 가지과의 여러해살이 식물인 이 작물은 세계에서 네 번째로 많이 생산되는 농작물입니다.
고구마나 옥수수와 함께 대표적 구황작물의 하나로 지구에 살고 있는 많은 사람들의 목숨을 연명시켜주는 고마운 작물이죠. 감자의 원산지는 남미 안데스 지역의 페루와 북부 볼리비아로 알려져 있답니다.
스페인 정복자들에 의해 유럽에 전파되었으나 18세기 후반에나 식품으로 정착되었으며 우리나라에는 19세기 초에 전래되었습니다. 감자가 강을 건넜다 조선시대 이규경이 쓴 에는 함경도에서 떠도는 말로 "감자가 강을 건넜다"는 말이 있는데 이는 청나라에서 조선으로 산삼을 찾기 위해 숨어 들어온 청나라 심마니들이 식량을 메고 다닐 수 없어 길목마다 감자를 심어.....
원문 링크 : 감자요리 어떻게 할까? 감자효능
