계란 먹는 방법 건강하게 계란을 요리하는법/당독소 방지

보건복지부의 발표에 따르면 현재 5060세대가 노년기에 접어드는 2030년부터 치매 인구가 기하급수적으로 늘어난다고 합니다 심지어 60대 이상의 고령층은 물론이고 30대 40대의 젊은 층에서도 치매가 눈에 띄게 증가하고 있어서 그 심각성이 커지고 있습니다. 다른 질병과는 달리 이러한 질환이 유독 심각한 이유는 뇌와 중추신경계의 신경세포는 다른 곳에 신경세포와는 달리 한 번 망가지면 회복이 거의 불가능하기 때문입니다.

마치 수도관이 오래되면 녹슬고 낡아서 녹물이 나오듯 사람의 혈관도 마찬가지로 나이가 들수록 망가지고 건강에 나쁜 영향을 주기 쉽습니다! 우리가 먹는 음식 중 이런 치매나 신경세포에 영향을 준는 식품이 많습니다 그중에서도 혈관 건강에 치명적인게 당독소를 만드는 식품들입니다.

당독소란 당이 단백.....