[차이야기] 우롱차의 효능고 부작용

우롱차란 우롱차는 중국 남부 푸젠성, 광둥성, 대만 등에서 생산되는 차입니다. 녹차와 홍차의 중간적인 발효 정도를 가지고 있으며, 10~80% 정도의 산화도를 갖는 반발효차로 분류됩니다.

우롱차는 녹차와 홍차의 중간적인 성질을 가진 반(半)발효차로 종류에 따른 발효도 스펙트럼이 상당히 넓은데, 20%~80%까지 발효도를 가진 차를 모두 우롱차라고 한다.우롱차의 특징은 녹차와 홍차의 중간적인 맛과 향을 가지고 있습니다.꽃향, 과일향, 나무향 등 다양한 향이 나타나며, 숙성 정도에 따라 맛과 향이 달라집니다.녹차보다 쓴맛이 덜하고 홍차처럼 불그스레한 빛깔로 우러나는 것이 특징입니다.카페인 함량은 녹차보다 적고 홍차보다 많습니다. 발효 정도에 따라청향차: 발효 정도가 낮아 녹차에 가까운 맛과 향을 가진 우롱차.....