뼈대있는 갈비집, 가락시장 풍년 참숯갈비

회사가 송파구에 위치해있어 의도치 않게 송파 지역 맛집에 꽤나 밝은 편이다. 하여 동료들과 맛집 공유도 많이 하는데, 애주가+미식가로 소문난 분의 추천으로 풍년 갈비를 방문하게 되었다.

정말 주택가 후미진 골목에 위치하고 있어 우연히 찾아 들어가기에는 어려운 집이다. 가게에 들어서 분위기를 살피니, 다들 단골인지 사장님과 스스럼없는 분위기다.

고기류는 간단하게 양념갈비, 문경약돌삼겹, 목살이 있고 모두 국내산을 사용한다. 특이한 점은 백그람단위로도 주문이 가능하다는 것이다.

보통 고깃집들은 추가 주문시에도 1인분을 시켜야 하는데 반인분만도 주문이 가능하니 어정쩡하게 모자랄 때 참 좋을 듯하다. 이름이 풍년 참숯갈비이니, 대표메뉴격인 갈비 2인분을 주문했다.

사장님께서, 숯에 불을 붙이는 시간이 좀 소요가.....