굴을 먹으면 어떤 위험이 있나요?굴은 필터 피더로 알려진 바닷물 이매패류 연체동물로, 주변 물에서 해조류와 기타 작은 유기체를 추출하여 영양을 얻는 것으로 알려져 있습니다.
그러나 ServSafe 식품 보호 인증 관리자이자 배우 기금의 등록 영양사인 미셸 라우치는"어디서, 무엇을 먹느냐에 따라 박테리아에 오염될 가능성이 있다"고 야후 라이프에 말합니다. 오염된 굴을 섭취할 경우 가장 우려되는 것은 식중독과 유사한 위장 증상을 유발하는 다양한 바이러스와 박테리아에 노출될 수 있다는 점입니다.
바닷물에서 가장 흔하게 발견되는 박테리아인 해양 비브리오균은 굴에 집중되어 있는 경우가 많습니다. 미국 질병통제예방센터(CDC) 는 위경련, 메스꺼움, 구토, 발열, 오한을 특징으로 하는 비브리오 감염증의 증상에 대해.....
