식음, 연회부분 체크 리스트 샘플

∙밝은 미소로 고객을 맞이하는가 ∙고객의 인원 및 예약여부에 따라 테이블 배정을 제대로 하는가 ∙고객을 테이블까지 정중하게 안내하는가 ∙안내한 테이블이 고객의 마음에 드는지 확인하는가 ∙호스트 및 게스트 구분 등 고객 상황 판단을 제대로 하는가 ∙고객이 자리에 앉을 때 편안하도록 보조하는가 ∙고객의 소지품을 정확하고 안전하게 보관하는가 ∙고객이 편안한지 확인하는가 ∙식사 및 서비스에 대한 고객의 반응을 점검하는가 ∙고객이 일어날 때 편하도록 보조하는가 ∙고객의 물건을 점검하고 고객의 만족도를 확인하는가 ∙고객을 정중한 태도로 배웅하며 재방문을 유도하는가 ∙적절한 시기에 고객에게 접근하여 메뉴를 전달하는가 ∙고객성향을 파악하여 메뉴 구성항목을 설명하는가 ∙고객의 입장을 고려하여 합리적인 주문을 유도하는가 .....