수유 중인 산모를 위해 지난 일주일간 만들었던 요리들과, 느낀 점을 공유해 보려 합니다. 이번 식단은 산모의 영양과 입맛 그리고 니즈를 고려하여 까다롭게(?)
선정된 메뉴이며 다양한 음식을 해보려고 노력했습니다. 토마토 새우 스파게티 첫 번째 요리인 토마토 새우 스파게티입니다.
산모가 밀가루를 적게 섭취해야 하지만, 고객의 요청에 따라 맛있게 만들어 보았습니다. 파스타 면과 시판 소스만 있으면 간편하게 만들 수 있으며, 큼지막한 냉동 새우가 있다면 더욱 그럴싸하게 완성할 수 있습니다.
스파게티 만들기 새우의 쫄깃한 식감과 토마토소스의 조화는 밀가루 파스타면과 말해 뭐해 잘 어울립니다. 산모인 고객님이 좋아해 주셔서 다행이었습니다.
사실 양식은 양 조절이 핵심인데, 이날 파스타면을 너무 적게 삶아서 제가 먹을 양이 부족했었습니다. 새우 토마토 스파게티 닭볶음탕 다음은 생각보다 쉬운 요리인 닭볶음탕입니다.
산모에게 단백질을 보충할 수 있는 요리로, 반찬으로도 활용할 수 있어서 자주 해먹...
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원문 링크 : 남편이 만드는 수유 중인 산모를 위한 집 반찬 식단 일기
