안녕하세요! 오늘은 산모의 기력증진을 위한 특별식, 돼지갈비찜을 소개해 드릴게요.
편스토랑 레시피를 참고해서 원팬으로 설거지도 최소화하고 간편하게 만들었는데, 맛까지 좋은 돼지갈비찜 레시피를 공해보겠습니다. 재료 준비 먼저, 갈비에요 미손질된 갈비 3킬로를 준비했습니다.
저는 약 3만 원에 샀으니, 킬로당 만 원 정도로 저렴하기도 하고, 양도 많아서 돼지갈비는 항상 이렇게 사놓고 소분해서 냉동 보관합니다. 보통 한 끼 할 때 1킬로씩 사용하고 있습니다.
대부분 뼈의 무게니까요. 많이 먹는 거 절대 아님.
사진에서 보이는 정도의 양이 1킬로가 조금 넘는 양이랍니다. 재료 준비 각종 채소.
대파와 양파는 필수입니다. 그리고 개인적으로 표고버섯도 몇 개 넣으면 간장에 졸여진 버섯이 입맛을 돋게 하더라고요.
각종 양념. 설탕, 식초, 간장, 참치액, 다진 마늘, 케첩!!
돼지갈비찜 요리인데, 사실 찜보다는 볶는 요리에 가깝다 보니, 감칠맛을 참치 액과 케첩에서 나오게 하는 레시피에요. 케첩...
#
돼지갈비찜
#
돼지갈비찜만들기
#
산모기력증진
#
스페셜포토덤프
#
편스토랑레시피
#
포토덤프챌린지
