냉동 삶은 팥으로 수제 팥빙수 만들었어요. 눈꽃우유 빙수 만들기.

안녕하세요. 여름준비로 해야하는 다이어트는 안하고 여름내 맛있게 먹을 팥빙수용 팥을 준비해봤어요.

삶은 팥을 냉동시켜둔 제품으로 만들어서 훨씬 수월하게 만들었어요. 미얀마 수입산 팥이구요. 3키로로 양이 꽤나 많아요. ️

재료 준비 냉동 삶은 팥 500g. 물 500g.

소금 0.5t 설탕 150g. 삶았던 팥이긴 하나 완전 푹 삶아진 팥이 아니라 조금 더 뭉개지는 식감이 필요해서 물을 좀 더 넣어서 끓여주었어요.

소금. 설탕 넣고 적당한 농도까지 끓여주면 끝.

팥 삶는 과정이 없으니 정말 수월하더라구요. 이 정도에서 불을 끄고 유리병에 담아 보관 했어요.

꽤 그럴싸하지 않나요?ㅎㅎㅎㅎ 너무 갈면 식감이 없을까봐 도깨비방망이로 살짝만 갈았더니, 통 팥앙금이 되어 더 맛있을 것 같아요.

얼른 먹고 싶어서 창고에 보관해뒀던 빙수기 꺼내왔어요. ㅎㅎ 너무 오랜만이라 생각없이 우유만 얼려둔거 있죠?

ㅋㅋㅋ 우유 빙수 만들 때는 꼭 물을 60g 추가해줘야 결정이 더 단단해져서 부드럽게 갈려 더 ...

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냉동 삶은 팥으로 수제 팥빙수 만들었어요. 눈꽃우유 빙수 만들기.

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