자꾸 손이 가는 메이플 피칸 만들기.

안녕하세요. 피칸 파이 만들어 먹겠다고 피칸 사서 그대로 모셔만 두었네요...

지금도 너무나 먹고 싶은데 귀차니즘에.. 시도도 못 하고 있네요...ㅎㅎ 피칸은 써야겠고..

뭘할까 하다가 피칸 정과를 만들려고 검색했는데 정말 간단한 레시피를 발견해서 메이플 피칸을 만들었어요. 재료는 피칸 150g 메이플시럽 60g 소금 1g 무염버터 10g 정말 간단하죠?

우고래빗 구운 피칸이어서 전처리 없이 그냥 작업 했어요. 피칸에 메이플 시럽, 소금 솔솔 뿌려 시럽이 묻도록 잘 섞어주었어요.

예열 된 오븐 160도에 10분 굽고 꺼내어 고루 섞어주고 10분 더 구워주었는데 잘 안 구워진것 같아서 5분정도 더 구워주었어요. 뜨거울 때 버터 한 조각 넣고 녹여가며 버터칠 좀 해주었더니 풍미도 살려주고 버터 코팅도 되어 붙지않고 잘 떨어지더라구요.

정말 간단한 재료에 너무 간단하지 않나요? 굽는 내내 메이플과 버터향에 취하더라구요.

ㅎㅎ 정말 바삭 달콤.. 피칸과 메이플 시럽의 궁합은 정말 최고인 듯...