소주 안주로 백합 조개 넣어 닭매운탕 닭볶음탕 만들었어요

소주 안주로 백합 조개 넣어 닭매운탕 닭볶음탕 만들었어요 칼칼하게 국물 넉넉하게 넣어 만든 백합 조개 달매운탕 닭가슴살 싫어해서 닭다리 북채 5개 넣어서 끓인 닭매운탕 닭다리와 감자 익는 시간이 오래걸려서 먼저 끓여줬어요 생강 조금 카레가루 반 스푼 통후추 조금 넣고 20분 정도 맹물에 만저 끓였습니다 감자가 흐물해질 때 쯤 고추가루 간장 마늘 두 스푼 파 양파 조개 넣고 10분 정도 더 끓였어요 조개를 너무 오래 끓이면 질겨지고 비려져서 마지막 순서에 백합을 넣었습니다 조개에서 짠육수가 나와서 닭볶음탕 간을 쎄게 하지 않았어요 조개와 닭육수가 잘 어우러지도록 한소큼 끓인 후 먹었습니다 시원하고 칼칼한 닭매운탕 마늘이 넉넉하게 들어가서 닭과 조개 비린내를 잡아줬어요 바다와 육지가 어우러진 풍성한 맛이 나는 조개 닭볶음탕 국물이 많은 닭매운탕 스타일이라 완전 소주안주로 딱입니다 요리가 만들기 귀찮아서 그렇지 신경써서 끓이면 사먹는 음식 같지 않고 소박하고 시원해서 먹을만 하네요...