돼지고기 염지 히스타민 제거 하는 법

키토나 카니보어를 할 때는 육류를 많이 먹습니다. 소고기 양고기 닭 그리고 빠질 수 없는 돼지고기 저희 부부둘다 돼지고기 LOVER 들이라..

삼겹살을 자주 먹는 편인데요 하지만 소고기에 비해 돼지고기에는 히스타민이 조금 많기 때문에 히스타민을 줄여서 드시는 것이 좋습니다. 예민 하신 분들은 꼭 염지를 해서 드시는 것을 추천 드립니다.

저는 개인적으로 히스타민 반응은 크게 없지만 염지 해서 먹으면 정말 맛있습니다. 시간이 지나면 지날 수록 수분이 정리되면서 더 겉은 단단하고 속은 부드러운?

돼지고기가 됩니다. 소시지에 이렇게 히스타민이 많았나?

식단하시면서 돼지고기 많이 드시거나 히스타민 반응이 있으신 분들은 돼지고기 이렇게 염지해서 드셔보세요! 돼지고기 염지 히스타민 제거 하는 법 준비물: 애사비(식초 가능) 소금 붓 고기는 미리 씻어주세요 물과 애사비를 섞어주세요 고기를 올려주고 여기서 소금 골고루 뭍혀 줍니다.

이렇게 보관하시면 됩니다 최소 24시간에서 저희는 3일까지도 저장 ...