안녕하세요 택띵이에요 맛집을 잘 아는 동생부부와 합천여행 시작 전, 텅텅 빈 배를 채우러 갑니다ㅎㅎ 영업시작시간 30분이 지나 도착한 #적사부 오자마자 문 열고 들어가서 대기명부 작성합니다 두 번째네요 119대원분들도 포장 대기하고 계셔서 더 기대됐어요 무슨 메뉴를 포장하시는지 궁금하기도 하고...ㅎㅎ 기다리면서 적사부 #적림길 셰프님에 대해 읽어봅니다 유명 특급 호텔 30년 근무경력 포함, 중국요리 40여 년의 오랜 경력과 노하우로 한국인의 입맛에 맞는 중국 본토 맛을 그대로 표현하고 재료 본연의 식감과 맛을 살리는 광동, 사천요리가 특기! 15분쯤 지나고 들어왔어요 적림길셰프님 한 분이 주문 즉시 요리하고 메뉴별로 한 가지씩 조리해서 골든타임에 내는데 뒤에 온 팀에게 우선 배식 될 수 있다고해요 벽 양쪽에 걸린 중화요리4대문파 '이연복, 적림길, 유방녕, 여경래' 4분의 생활의 달인 출연사진을 보니 적사부 셰프님이 얼마나 대단한분인지 느낌오네요ㅎㅎ 중화요리 4대문파란?
1970~...
