안녕하세요. 응디에요 :) 가을이 시작되는 9월, 이 계절에 빼놓을 수 없는 먹거리가 있죠.
바로 꽃게와 새우인데요. 가을은 해산물의 계절이라고도 하잖아요.
오늘은 이 맛있는 계절을 제대로 즐길 수 잇는 꽃게와 새우에 대해 이야기해보려고 해요. 가을 바다의 선물, 함께 알아볼까요?
통통하게 살이 오른 꽃게와 새우는 맛과 영양이 모두 뛰어난 대표적인 해산물이죠. 먼저, 꽃게는 단백질과 칼슘, 미네랄, 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있어 건강에 좋은 식품으로 알려져있어요.
특히 껍질에 풍부한 키틴과 키토산은 체내 지방 축적을 방지하고 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있어 다이어트와 심혈관질환 예방에 도움이 되요. 또 타우린이 풍부해 고혈압 예방과 시력보호에도 효과적이에요.
새우는 고단백, 저지방 식품으로 유명하며, 칼슘, 철분, 아연, 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있어 성장기 어린이와 청소년, 임산부에게 좋은 식품이에요. 특히, 새우에 함유된 오메가-3 지방산은 뇌 건강에 도움이 되며, 항...
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원문 링크 : 궁평항에서 제철새우 제철꽃게 사왔어요. 얼마나 맛있게요?
