안녕하세요. 현모양처 흉내내는 응디에요 :) 저는 매일 아침 겨리의 아침식사를 위해 5시 50분에 일어나요.
보통 샌드위치나 토스트를 많이 만들어요. 아침기운이 쌀쌀해지기 시작한 요즘 토스트는 뭔가 미안해지더라고요.
아침에 급하게 빨리 만들 수 있으면서 속을 따뜻하게 만드는 든든한게 뭐가 있을까? 고민하다가 누룽지만한게 없다는 결론에 도달했어요.
누룽지는 남녀노소 안좋아하는 사람없이 누구나 즐겨먹는 전통음식 중 하나죠. 누룽지는 밥을 눌러서 만든 음식으로 동의보감에도 '취건반'이라는 명칭으로 나온다고 하네요.
구수한 맛이 일품인 누룽지 이제 추워질 날만 남았는데 쌀쌀한 날씨에 속까지 뜨끈해지는 누룽지 한그릇이면 집밥을 나설 때 든든함을 가지고 나갈 수 있어요. 예전에는 밥을 하면 무조건 생겨나는게 누룽지였겠지만, 요즘은 솥밥/냄비밥을 따로 해먹지 않는다면 누룽지는 자동으로 생겨나지 않죠.
팬에 밥을 눌러 일부러 만들어줘야만 하는데요. 사실 바쁜 일상속에서 누룽지를 미리 만들어서 구비...
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오뚜기구수한누룽지
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원문 링크 : 간편 아침식사 오뚜기 누룽지
