이제 커피 맛을 조금씩 알아 가면서 아라비카 블렌드라든지 하는 원두커피 원산지도 조금씩 눈여겨보고, 산미가 있고 없고가 어떤 차이가 있는지도 공부하고 있어요. 아라비카 블렌드 평소에 커피를 즐긴 것은 평생이지만, 직접 내려 마시기 시작한 것은 몇 년 되지 않아 원두에 대한 지식은 거의 없는 편인에요.
하지만 산미가 있고 없고는 간단하게 커피에서 신맛이 나는지 고소한 맛이 나는지에 차이라는 점은 잘 알고 있어요. 그중에 아라비카 블렌드 원두는 다양한 싱글 오리진의 아라비카 원두를 함께 섞어 독특한 풍미와 산도 그리고 보디감을 표현하게 되는데요.
제 느낌의 아라비카 원두커피들의 특징은 한마디로 섬세하고 미묘한 맛들이 다양하게 난다는 느낌이에요. 그래서 어떻게 블렌딩하느냐에 따라 느낌이 계속 바뀌게 되는 것 같아요.
아라비카 블렌드는 에티오피아와 예멘 쪽 커피 재배 초창기부터 시작되었다고 알고 있는데요. 17세기 커피 재배가 브라질인 아메리카 대륙 쪽으로 퍼지기 시작하면서, 콜롬비아, 과...
#
당일로스팅
#
당일로스팅원두
#
당일출고
#
아라비카블렌드
#
아라비카원두
#
아라비카커피
#
원두커피
