마가린은 심혈관 질환의 부스터

마가린은 심혈관 질환의 부스터 저에게는 추억의 음식인 마가린입니다. 어린 시절 뜨거운 흰쌀밥에 마가린을 넣고 맛있게 비벼 먹었던 기억이 있습니다.

그 당시 마가린의 은은한 고소한 맛이 너무 좋아 자주 먹었던 기억이 있네요. 사회생활을 하며, 타지 생활을 하다 보니, 집에서는 배달음식을 먹게 되고, 밖에서는 식당에서 끼니를 해결하는 생활이 익숙해져, 마가린을 떠올리거나, 단어를 입에 담을 일이 줄어들었던 거 같습니다.

집에서 음식을 한 번 해볼까 하여, 레시피를 검색하던 중 보게 되었는데, 아직도 버터 대용으로 마가린을 많이들 사용하더군요. 아무래도 버터보다는 가격이 저렴하고, 마가린을 넣었을 때 음식에 맛도 좋아지다 보니, 자주 찾는 식재료인 거 같습니다.

레시피들을 둘러보니, 볶음요리, 빵을 굽는용등등 다양하게 활용되고 있더군요. 어릴 때는 생각 없이 그저 맛있어서 먹었던 마가린이 이번에 한번 먹어볼까 하여 찾아보게 되었는데, 먹는 것을 포기했습니다.

그 이유는 아래에서 자세히 설...